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文科省の統計では全児童生徒の１％（約９万９０００人）が未納者で総額は約２２億３０００万円に上っているらしいです。 このデータだと僕の通っていた小学校約７００人のうち７人位が未納という事になります。１学年に約１人という感じです。 正直、何も驚きはしませんし、ありうる数字と思いました。どう思いますか？多いと思いますか？それとも少ないと思いますか？
前給食施設（ガス設備）と現在のオール電化施設との比較 毛呂山学校給食センター所長 吉田由雄氏より 前給食施設では熱源にガスエネルギーを利用していたため、裸火の使用により調理室内が夏場には４０度を超えてしまうなど、衛生管理面、作業環境面などで問題があった。 しかしオール電化は火を使わないため室温も上がらず衛生的で快適な環境を維持する事が容易なうえ、電気料金の割引制度を活用でき、ランニングコストも大幅に削減される。そのうえ、エコアイス、電気温水器の活用により二酸化炭素の排出も少なくなり地球環境にも優しくなった。 また、調理室内や冷蔵庫の温度、厨房機器の消費エネルギー、水の使用量を事務所で一括管理することにより、温度、時間のデータを自動的に記録、保存できるため記録作業の省略化を実現できる。さらに、１日のエネルギー消費量や水使用量を記録することで、エネルギーの効率的な活用ができるようになった。 新しい施設の建築にあたっては、学校給食衛生管理基準への適合性を踏まえた建設委員会を中心に、栄養士、調理スタッフの意見を聞きながら計画をすすめた。
